Hôtel | Restaurant | Location Quads | Pêche
RÉSERVEZ DIRECTEMENT : REMISES QUADS ET AVANTAGES - Mail: biggamemaio@gmail.com
Le Restaurant
Le restaurant Big Game Maio, situé au rez-de-chaussée de l’établissement, accueille les clients dans un espace vivant et inspiré du style maritime.
Nos chefs transforment avec passion des ingrédients locaux du Cap-Vert en plats qui célèbrent la tradition culinaire italienne. Parmi nos spécialités, vous trouverez poissons frais, tartares et carpaccios, crustacés et le célèbre cabri de Maio, tous préparés avec soin pour offrir une expérience authentique et mémorable.
En savoir plus sur notre concept de cuisine
Le Restaurant Big Game Maio : Un voyage entre saveurs italiennes et tradition du Cap-Vert
Situé au cœur de Vila do Maio, le restaurant de l'Hôtel Big Game accueille ses clients dans un cadre dynamique, inspiré par les couleurs et les atmosphères de l'océan. Notre cuisine est le lieu où la technique et le cœur de la tradition italienne rencontrent les extraordinaires matières premières de l'île, créant une alliance unique de fraîcheur et de goût.
Notre Philosophie : Qualité et Saisonnalité Pour nous, cuisiner signifie respecter la terre et la mer. C'est pourquoi notre Menu est conçu per vous offrir les plats les plus appréciés de la tradition, mais sa composition peut varier au cours de l'année. Nous croyons fermement à l'utilisation d'ingrédients authentiques : la disponibilité de nos plats suit le rythme des saisons et l'arrivage des meilleurs produits locaux.
La Surprise du Jour : Le Poisson Frais Le véritable cœur de notre offre réside dans nos suggestions du jour (Hors Menu). Chaque matin, nous sélectionnons personnellement ce que le marché et les pêcheurs de Maio offrent de plus frais et de meilleur :
Spécialités de la Mer : Tartare de thon albacore, carpaccios délicats et nos célèbres plats de crustacés comme les langoustes et les crabes.
Spécialités de la Terre : Le célèbre chevreau de Maio, préparé selon les coutumes locales pour une saveur authentique et inoubliable.
Pâtes et Pizzas : Des entrées généreuses avec des pâtes étirées au bronze et des pizzas croustillantes, pour ceux qui ne veulent pas renoncer au vrai goût de la maison.
Accueil et Confort Le restaurant est ouvert à tous, aussi bien aux clients de l'hôtel qu'aux clients extérieurs. Pour accueillir au mieux ceux qui viennent du monde entier, nos menus sont disponibles en italien, anglais, français et portugais. Chaque repas au Big Game Maio est conçu pour vous offrir un moment agréable et sincère, où la qualité de la matière première est toujours la priorité.
